Resep Ayam Penyet

ayam penyet
Resep Bahan Ayam Penyet :

* 1 ekor ayam berukuran kecil, potong menjadi empat bagian
* 300 ml air
* 2 lembar daun salam
* minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Resep Bumbu Ayam Penyet (haluskan) :

* 4 siung bawang putih
* 1/2 sendok tek ketumbar
* 1 cm kunyit
* 3 cm jahe
* 3 cm lengkuas
* 1 1/2 sendok teh garam

Resep Bahan Sambal Ayam Penyet :

* 3 butir bawang merah
* 1 siung bawang putih
* 6 buah cabai merah keriting
* 5 buah cabai rawit merah
* 1/2 buah tomat
* 1 sendok makan terasi goreng
* 1/2 sendok teh garam
* 1 sendok makan irisan gula merah
* 1 ikat kemangi, ambil daunnya
* 2 buah jeruk limau, belah dua

Cara Memasak Ayam Penyet :

1. Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan. Tambahkan daun salam dan air. Masak hingga daging ayam empuk. Angkat dan sisihkan.
2. Goreng daging ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Sambal : Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga layu. Haluskan bersama terasi, garam, dan gula. Tambahkan air jeruk limau dan daun kemangi. Aduk rata.
4. Letakkan ayam goreng di atas sambal. Penyet-penyet hingga sambal menempel pada daging ayam.

Pos Berikutnya
Tinggalkan komentar

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: